易視界為您推薦兒童護(hù)眼食療大全

 隨著電子產(chǎn)品的普及，很多孩子都存在著視力方面的問題，那么如何保護(hù)孩子的視力，下面易視界護(hù)眼專家為大家推薦幾款兒童護(hù)眼食療大全。

1、黃色蔬果和綠葉蔬菜：富含β-胡蘿卜素

人體在攝取了β-胡蘿卜素之后，會(huì)根據(jù)需要將β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)換成維生素A，這樣能避免攝入過量的維生素A而造成中毒。因此，β-胡蘿卜素是人體攝取維生素A的一個(gè)安全來源。

大多數(shù)的橘黃色蔬果中都含有較多的β-胡蘿卜素，包括胡蘿卜、南瓜、枇杷、杏、甘薯、木瓜、芒果、西紅柿等；綠色蔬菜如菠菜、生菜、西蘭花、韭菜、油菜、薺菜等也含有較多的β-胡蘿卜素。

不過，由于胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，應(yīng)用油炒熟或和肉類一起燉煮后再食用以利吸收，所以我們生吃胡蘿卜其實(shí)對吸收β-胡蘿卜素是沒用的。

2、動(dòng)物肝臟：天然的維生素A來源

維生素A的化學(xué)名為視黃醇，又叫抗干眼病維生素，人體缺乏維生素A，影響暗適應(yīng)能力，如兒童發(fā)育不良、干眼病、夜盲癥等，適當(dāng)食用富含維生素A的食物，對保護(hù)眼睛有好處。

天然維生素A只存在于動(dòng)物性食品中，比如動(dòng)物肝臟、蛋類、奶油和魚肝油中，尤其是動(dòng)物肝臟中含有極為豐富的維生素A。不過鑒于近年來動(dòng)物肝臟受污染的幾率較高，也不建議給孩子經(jīng)常食用肝臟，郭麗娜認(rèn)為可用雞肝來代替豬肝。

此外，使用魚肝油務(wù)必要看清楚產(chǎn)品的劑量，不同品牌的產(chǎn)品劑量差異較大，應(yīng)根據(jù)需要選擇，不要盲目服用魚肝油來補(bǔ)充維生素A。

推薦食譜

護(hù)眼藥膳：

家常視寶湯：

材料：鴨肝150克、芹菜50克、木耳(水發(fā))20克、鮮蘑菇50克、蒜頭、蔥姜、麻油、鹽、米酒各適量。

制作方法：

1.芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥狀拌入米酒、鹽及太白粉。

2.油燒至5分熱，爆香姜、蒜，加入蘑茹、木耳，加適量水，煮沸，再加入肝泥并攪和，調(diào)味，投入芹菜煮沸，起鍋滴入少許麻油。

功效：補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、增強(qiáng)免疫力。適合肝虛目暗、視物模煳、夜盲貧血癥，是小兒護(hù)眼的最佳食療方。

菠菜護(hù)眼湯：

材料：1.豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許，清高湯1公升。

2.故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。

作法：1.將四味中藥材洗凈加水1000C.C.，煎煮約20分鐘，濾渣留湯備用。

2.豬肝去筋膜洗凈后切薄片，菠菜洗凈后切成小段備用。先用少量油爆香蔥花，加入中藥汁、豬肝、菠菜，煮開后放入適量食鹽，攪均后起鍋加入少許香油即可食用。

功效：補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目潤燥。常食可改善視力，并可治療小兒夜盲癥、貧血癥，均有良好的補(bǔ)益作用。

杞子燉雞蛋

作用：滋養(yǎng)補(bǔ)血，明目。適合于兒童日常食用。

組成：杞子二十克，雞蛋一只。

作法：先將杞子用半碗開水浸一小時(shí)，隔水燉三十分鐘，然后打入雞蛋，在燉片刻，待雞蛋蒸熟，便可食用。此種食品性味平和，可以常食用。

杞子蒸豬肝

作用：滋養(yǎng)肝血，益精明目。適合于肝血不足眼蒙，也是兒童日常護(hù)理食品

組成：杞子二十克，豬肝三十克

作法：豬肝切片。先將杞子用半碗開水浸泡一小時(shí)，然后加入豬肝，隔水燉至豬肝熟。以鹽調(diào)味。

冬蟲草燉雞

作用：滋陰補(bǔ)血，益肝腎，明目。適用于各類視力減退

組成：冬蟲草五克，雞肉一百克

作法：雞肉切片與冬蟲草同放入燉盅內(nèi)，加適量開水，隔水燉二小時(shí)，以鹽調(diào)味。

魚白煲瘦肉

作用：滋養(yǎng)肝腎陰，明目。是兒童護(hù)眼的常用佳品。

組成：魚白三十克，豬瘦肉一百克。

作法：魚白洗凈浸泡，用姜蔥出水，約煮滾十分鐘，再漂洗濾干水，瘦肉切片飛水。上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸轉(zhuǎn)文火煲一小時(shí)，以鹽調(diào)味。

注意：魚白即曬干的鳙魚鰾的外層衣，市場有售

枸杞菜煲豬肝

作用：清肝，養(yǎng)血，明目。適合于肝熱眼蒙的小兒，或兒童日常食用。

組成：枸杞菜二百五十克，豬肝五十克。

作法：豬肝切片，枸杞菜洗凈，將菜葉，菜梗分開。先將菜梗放鍋內(nèi)，加適量清水煲三十分鐘，取出菜梗，再放入豬肝，枸杞葉煲二十分鐘。以鹽調(diào)味。

雞肝局飯

作用:滋補(bǔ)肝血，健脾胃，明目。使用于肝虛體弱，眼蒙，視力下降者。是兒童冬季護(hù)眼營養(yǎng)佳品。

組成：雞肝五十克，大米一百克。

作法：雞肝切片，以油鹽調(diào)味。待米飯煮至七成熟時(shí)，將雞肝倒入飯面上，慢火局至雞肝熟透，便可食用。

熟地煲羊肝

作用：滋養(yǎng)肝腎，治肝腎兩虛，頭眩眼花，視力減退

護(hù)眼茶飲小品：

(一)芝麻枸杞茶：

材料：沙苑子10克、菟絲子10克、黑芝麻12克、枸杞子20克、首烏15克、澤蘭10克、食鹽10克。

作法：食鹽炒熱，加入枸杞續(xù)炒至發(fā)脹，即篩去食鹽取枸杞與余藥煎煮約12分鐘，再浸泡10分鐘，濾去渣，代茶飲用。

功效：明目。主治視力減煺。

(二)五味蜜茶：

材料：北五味4克、蜜蒙花6克、綠茶粉1克、蜂蜜10克。

作法：北五味子入鍋略炒稍焦，再加入蜜蒙花與水約450C.C.，煮沸3分鐘，過濾加蜂蜜拌勻，待稍冷適量時(shí)再入綠茶粉攪和均勻即可飲用。

功效：主治視力功能減煺。

(三)決明子茶：

材料：決明子10克、菊花5克、山楂15克。

作法：決明子略搗碎后，加入菊花、山楂，以沸水沖洗，加蓋燜約30分鐘，即可飲用。

功效：主治頭部暈眩，目昏乾澀，視力減煺。

日常生活注意事項(xiàng)：

1.充足的睡眠。大人約需7～8小時(shí)，小孩應(yīng)在8小時(shí)以上。

2.避免偏食，以攝取均衡營養(yǎng)。

3.多接近大自然，享受日光浴。因陽光可將血液引向眼睛，使眼睛的肌肉和神經(jīng)放松。

4.講究用眼保健。不長時(shí)間速續(xù)閱讀及寫作，每隔15分鐘約休息5分鐘，并有正確閱讀姿勢，注意做到嵴柱打直，胸不前傾、不歪頭、不聳肩、兩足落定呈均衡穩(wěn)定體位，眼距書本保持30公分，書本與桌面約呈30～40度角，光線照明充足。

5.忌于晃動(dòng)之場所閱讀書報(bào)。因眼睛必須不斷改變水晶的曲光來調(diào)整適應(yīng)，使眼睛極易疲勞，而使視力下降。

孩子眼睛的發(fā)育離不開維生素Ａ，它能維持視網(wǎng)膜上皮細(xì)胞組織健康地生長、發(fā)育，并增強(qiáng)其抵抗力。如果孩子發(fā)生維生素Ａ不足，則有可能出現(xiàn)夜盲癥，導(dǎo)致晚上看東西模糊不清。這時(shí)，就應(yīng)為孩子補(bǔ)充一些含維生素A比較多的食物，如全乳制品、動(dòng)物肝臟、腎臟、蛋、魚肝油、芹菜、南瓜、蘿卜等。但維生素A補(bǔ)充不宜過多，否則易造成骨折。

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